Clafoutis de Michel Guérard
Valor nutricional
kcal: 168 p: 3,4 g: 7,2 c: 23,5
por 100 g, aproximadamente
Ingredientes
- Cerezas congeladas — 300 g
- Huevo — 3 unidades
- Azúcar — 80 g
- Harina de trigo — 50 g
- Leche — 250 ml
- Nata 33% — 100 ml
- Mantequilla — 20 g (para el molde)
- Azúcar glas — para espolvorear
Preparación
- Lavar las cerezas y deshuesar.
- Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, la leche y la nata; mezclar hasta obtener una masa lisa.
- Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Distribuir las cerezas.
- Verter la masa encima.
- Hornear a 180 °C 35–40 min hasta que esté dorado.
- Espolvorear con azúcar glas y servir tibio.