Crema en vasitos
Para 1 porc.
Valor nutricional
kcal: 338 p: 4 g: 29,8 c: 13,6
por 100 g, aproximadamente
Ingredientes
- Leche — 400 ml
- Nata 33% — 100 ml
- Yema de huevo — 4 unidades
- Azúcar — 80 g
- Esencia de vainilla — 1 cucharadita
Preparación
- Calentar la leche y la nata hasta que humeen (sin hervir).
- Batir las yemas con el azúcar y la vainilla.
- Incorporar la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover.
- Colar y verter en vasitos.
- Hornear al baño maría a 160 °C 40–45 min.
- Enfriar en el frigorífico 2 horas.