Tarta Tatin
Para 6 porc.
Valor nutricional
kcal: 216 p: 1,8 g: 10,8 c: 28,5
por 100 g, aproximadamente
Ingredientes
- Manzanas — 6 unidades (Granny Smith)
- Azúcar — 150 g
- Mantequilla — 80 g
- Masa quebrada — 250 g
- Esencia de vainilla — 1 cucharadita
Preparación
- En una sartén apta para el horno, fundir la mantequilla con el azúcar y caramelizar.
- Pelar las manzanas, partir por la mitad y colocar ordenadamente en la sartén.
- Cocer a fuego medio 10 min hasta que las manzanas se ablanden.
- Cubrir con la masa quebrada, metiendo los bordes.
- Hornear a 200 °C 20–25 min.
- Desmoldar inmediatamente sobre un plato. Servir tibio con helado de vainilla.