Pollo asado
Valor nutricional
kcal: 169 p: 11,3 g: 11,4 c: 3,6
por 100 g, aproximadamente
Ingredientes
- Pollo — 1 unidad (aprox. 1,5 kg)
- Mantequilla — 50 g
- Ajo — 4 dientes
- Tomillo — 4 ramitas
- Romero — 2 ramitas
- Aceite de oliva — 2 cucharadas
- Sal, Pimienta negra molida — al gusto
Preparación
- Secar el pollo con papel absorbente. Salpimentar por dentro y por fuera.
- Introducir bajo la piel la mezcla de mantequilla, ajo y hierbas.
- Untar con aceite y colocar sobre una rejilla.
- Hornear a 200 °C 60–70 min. Los últimos 15 min subir a 220 °C.
- Reposar 10 min antes de trinchar.