Bicarbonato
Ayuda a los productos secos a adquirir una textura más suave y porosa al remojarlos. Por eso se añade frecuentemente a legumbres secas y frutas deshidratadas.
Ayuda a los productos secos a adquirir una textura más suave y porosa al remojarlos. Por eso se añade frecuentemente a legumbres secas y frutas deshidratadas.