Tamna pileća čorba
Za 20 porc.
Hranljiva vrednost
kcal: 210 b: 11,6 m: 9,9 u: 24
na 100 g, približno
Sastojci
- Pileća krilca — 1 kg
- Šargarepa — 2 kom.
- Crni luk — 2 kom.
- Celer — 2 stabla
- Paradajz pasta — 1 kašika
- Buke garni — 1 kom.
- Crni biber u zrnu — 10 kom.
- Voda — 3 l
Priprema
- Krilca rasporediti na pleh, peći na 220 °C do tamno zlatne boje, 30 min.
- Luk i šargarepu prepržiti do tamne boje na suvom tiganju.
- Sve staviti u lonac, dodati vodu, dovesti do ključanja.
- Skinuti penu, dodati buke garni i biber. Kuvati 2–3 sata.
- Procediti.