Špargle sa jajima poširanim
Hranljiva vrednost
kcal: 233 b: 7,9 m: 11,2 u: 35,5
na 100 g, približno
Sastojci
- Špargle — 400 g
- Kokošje jaje — 4 kom.
- Puter — 30 g
- Belo vinsko sirće — 1 kašika
- So, Mleveni crni biber — po ukusu
- Sir parmezan — 30 g
Priprema
- Šparglama odlomiti tvrde krajeve, blanširati 3 min u slanoj vodi. Premazati puterom.
- U šerpici zagrejati vodu sa sirćetom. Napraviti vrtlog, spustiti jaje. Kuvati 3 min.
- Špargle rasporediti na tanjir, staviti jaje poširano.
- Posuti rendanim parmezanom, začiniti.